切薯條機是參照先進機械進行設計制造，結構合理，該機能做到“丁”“絲”“片”且工作效率高，切割肉丁小規格為4mm，大規格30mm,是食品加工切、割方面的優先選擇設備。在使用的過程之中，都具有那些特點呢？
1、調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。
2、調整預壓力旋鈕，可保證產品在切割過程中始終如一。
3、調整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可大限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。
4、切割槽一側采用活動側壓結構，方便加料，提高工作效率。